爱尔兰科克大学是一所历史悠久、声誉卓著的综合性大学，有着出色的师资力量和教学水平。下面介绍几个热门专业的录取要求和申请情况。
1. 精算专业
该专业要求统招本科学历背景，平均分75分以上，工程、金融、物理或者数学类相关专业背景，雅思6.5，单项6.0。除此之外，精算师考试享受免考资格，最多可减免7门。该专业的就业前景广阔，近几年就业率将近100%。金融和精算公司以及精算招聘人员会在学期中定期访问UCC，以帮助学生找到工作。毕业后，学生还可以享受2年工作签证。
2. 食品科学专业
该专业要求统招本科学历背景，平均分75分以上，实验室科学相关专业背景，雅思6.5，单项不低于6.0。UCC在食品科学方面的教学和研究已有近一个世纪的历史，在食品领域的各个方面都有世界一流的学者从事研究工作。该专业旨在训练学生有严谨的思考能力和问题的解决能力，将理论与实践极好的运用到食品研究中，并且对现代的食品消费和食品产业趋势有综合理解。毕业后，学生还可以享受2年工作签证。
3. 数字媒体专业
该专业要求统招本科学历背景，平均分75分以上。如果考生之前选修过多媒体或数字媒体内容相关的计算机科学课程，则不建议申请此课程。雅思6.5，单项不低于6.0。数字媒体产业是高价值行业中发展最快的行业之一，拥有大量就业机会和丰厚收入。每周6小时实验课程，理论与实践并行。90%毕业生在毕业1年内找到专业相关工作。毕业后，学生还可以享受2年工作签证。
4. 海洋生物学专业
该专业要求统招本科学历背景，平均分75分以上，生物科学相关背景。雅思7.0，写作7.0，其他单项不低于6.5。该硕士课程涵盖的海洋生物学领域包括渔业和水产养殖、遗传学、海洋生态学和保护、海洋哺乳动物以及地理信息系统(GIS)的生态学方面。此外，该课程还具有重要的现场工作内容，包括船舶工作以及检验和采样技术培训。完成理论课程以后，该课程将开设为期四个月的项目研究，届时，学生有机会去到世界各地考察。专业认证课程结束后，会颁发专业资格证书，有助于在特定岗位免除额外培训直接上岗。除专业知识外，课程还提供计算机相关知识。毕业后，学生还可以享受2年工作签证。
