爱尔兰都柏林大学的两大食品相关硕士专业

近年来，随着食品安全问题的日益受到关注，爱尔兰的食品安全排名在世界上名列前茅。爱尔兰拥有许多绿色健康、纯天然的食品，深受国民喜爱，并拥有许多全球顶尖的食品公司，如Kerry Group。此外，爱尔兰许多大学都开设了食品相关专业，都柏林大学也不例外。

MSc Food Business Strategy是一个综合课程，旨在提供商业理念和实践培训，以及更广泛地理解食品企业经营的独特环境。该课程由UCD Smurfit学校和UCD农业与食品科学学院共同设计，为学生提供接受最高质量的商业培训，并获得对食品行业深入了解的机会。课程包括必修课和选修课，例如食品市场经济学和商业行为、粮食政策和产业对策、创新在该部门可发挥的作用等。该课程的毕业生将掌握核心商业概念，了解影响粮食生产可持续性的因素，具备对全球环境和食品生产所附带的不确定性和风险的认识。

MSc Food, Nutrition & Health是面向来自不同学科的毕业生的课程，旨在帮助他们提高食品、营养和健康方面的技能。该课程完全在线上进行授课和评估，具有灵活性，学生可以在四年内完成课程。课程包括化学的营养、食品化学、食品微生物与安全、肉类和肉制品、营养方面的经济策略、公共卫生营养等内容。毕业生可以在食品行业、公共卫生和监管机构扮演各种角色，例如产品创新、技术销售、提高产品质量、营养和健康推广或食品标签规例等。

以上是爱尔兰都柏林大学的两个食品相关硕士专业，它们为学生提供了广泛的知识和技能，使他们能够在这个日益重要和快速发展的领域有能力和就业能力。